旬なお料理・料金
旬の恵みがうれしい味な宿
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※海の都合により素材の入荷が変わる場合もございます。

お献立

魚々彩々プラン（定番コース）春・夏の料理の一例です。
※夕食なしの場合は20％引き、朝食なしの場合は10％引きとさせて頂きます。
料金につきましては、料金ページをご参照ください。
料金ページ




板長
ちょっとぜい沢
板長おまかせコース
お一人様(一泊二食付)22,000円（税込）

前身が魚屋でありました当館では、 四季折々の素材やその日水揚げされた珍しい食材を お料理にご提供できるよう努めております。
「板長おまかせコース」は好評の魚々彩々（ギョギョサイサイ）プランの素材を、 更にグレードアップし当館ならではの味覚をご賞味頂けるよう努めております。

板長おまかせコースお献立例

★日曜・平日のみ、一日三組様限定とさせて頂きます。
★大人２名様からの受付けとなります（大人のみ対応）。
★素材の仕入れ、仕込みの都合上、宿泊日の３日前までにご予約ください。
★お料理内容につきましてはお献立をご参照ください。

先附
先附
 お造り
お造り
 キンキの煮付け
キンキの煮付け
ローストビーフ和風ソース
ローストビーフ和風ソース
 揚げ物
揚げ物
 伊勢海老の香草焼
伊勢海老の香草焼
伊勢海老の漁師鍋
伊勢海老の漁師鍋
 季節の果物
季節の果物




朝食の一例です。
※料理のさんまのポーポー焼き（秋季）、イカ刺し、旬の物の小鉢、大椀みそ汁ほか。

子供夕食の一例です。
※ズワイガニは蟹グラタンとなります。
浜仕立て「鮟鱇（あんこう）鍋付き」プラン
浜仕立て「鮟鱇（あんこう）鍋」
鮟鱇
鮟鱇
鮟鱇どぶ汁
特製合わせ味噌
期間：2022年11月1日〜2023年3月31日
（12月29日〜1月3日は除く）
お一人様(一泊二食付)15,400円（税込）
土曜日・休前日17,600円（税込）
貴重な鮟鱇の肝をすり込んだうお昭独自の合わせ味噌仕立ての汁にて調理しておりますので、汁の濃くと旨味が一段と引き立ちます。
他では味わえないうお昭ならではの「浜仕立て鮟鱇鍋」です。残りの汁での雑炊も絶品です。
※基本的に大鍋でお出ししておりますが、団体様・個人様には一人用鍋となります。
お一人様プラス1,100円で
漁師仕立ての「あんこうどぶ汁」への変更も可能です！（2名様より対応）
●「鮟鱇（あんこう）どぶ汁」とは
通常の鮟鱇鍋は特製汁を加えて煮立てますが、「どぶ汁」は鮟鱇・野菜それぞれを鍋で煮込むと水分が出てまいります。 そこへ、うお昭独自の特製合わせ味噌を加えて味を調えたものが「どぶ汁」で、鮟鱇の使用量も多くなります。
―――――― 旬のおすすめの別注文料理 ――――――


ご予約時にお申し出ください。料金は消費税込の金額です。
キンキの塩焼き
キンキの塩焼き(又は煮付け)
お一人様3,300円アップでコースの煮魚とお取り替え致します
目光り唐揚げ
1人前 1,100円
あわびお造り
1個 時価
鮟鱇ドブ汁 あんこう どぶ汁
（11月〜3月末）
お一人様 1,100円アップ
※2人前より対応

―――――― 通年おすすめの別注文料理 ――――――
ご予約時にお申し出ください。
舟盛り
舟盛り
２〜３人前5,500円より、４〜６人前11,000円より調理いたします。
（ご希望の素材により料金が変わります）

※料金にかかわらずお好みが（きらいな物でも）ございましたらお申し出ください。（肉でもOK）
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